Brauereiführung, Bierverkostung und Biermenü – 20.4.2013 in Spalt

Spalter Bier

Wieder wollen wir einmal einen Unterstützer und Förderer von Slow Food Nürnberg besuchen – die Stadtbrauerei Spalt. Der Biersommelier Markus Böhm hat uns ein wunderbares Programm zusammengestellt.

Wir beginnen um 15h mit einer Führung durch die Stadtbrauerei Spalt. Ab 16h wird es dann mit einer Bierverkostung flüssig…..  In der Bierothek verkosten wir die Biere und nehmen dazu das Viererlei aus der Vorspeise zu uns. Die Verkostung dauert bis ca. 17h und dann gehen wir gemütlich in den Bayrischen Hof und verzehren die restlichen beiden Gänge. Dort sind die Getränke nicht im Preis enthalten.

Nach dem Abendessen kann jeder noch individuell das an diesem Wochenende stattfindende Brauereifest besuchen:

Menü

Vorspeisen 4erlei zur Bierverkostung in der Brauerei
Spargel- Hopfenspitzencocktail
Gesülzte im Glas
Blauer Kartoffelsalat auf Braumalzbrot
Mini Strammer Max
*
Hauptgang im Anschluß beim Bayrischen Hof
Kleines Albrecht-Achilles-Schnitzel, Schweinefilet
Dunkelbiersoße
Bayrisch-Kraut, Dinkelspatzen mit Kartoffeln und
Braumalzbrösel
oder Alternativ…
Gebratener Zander mit Sauerampfersoße
Breite Nudeln mit Karotten und Kohlrabi
*
Dessert
Apfelküchle mit Malzbierschaum
Die Veranstaltung kostet inklusive aller Leistungen 36,50 € für Mitglieder (Getränke zum Menü exklusive) und zur Anmeldung geht es hier:
PS: Vorher oder am Sonntag kann man die Fränkischen Genusstage in Weissenburg besuchen – ein attraktives Programm im Sinne von Slow Food mit vielen Ausstellern aus unserem Convivium ! Mehr Infos dazu auf der Website der Genusstage
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Eine Antwort

  1. Pingback: Bierverkostung in Spalt | Slow Food Nürnberg

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